法式浪漫情懷．LE MARRON

今日約左成班姊妹出黎傾big day round down同埋玩兄弟的遊戲，我book左當日男朋友求婚的一間位於銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈12/F的法國私房菜餐廳，因為喜歡呢度的環境寧願，坐得又舒服。

呢間餐廳佈置得好靚，擺設方面都好花心思，好有歐陸的味道，所以當然唔少得要影相留念。

餐廳方面連餐具擺放都十分用心，從呢方面可以睇得出餐廳的用心。

頭盆方面，Bread and Butter + Duck Rillette，我好喜歡佢地的麵包，因為有好多唔同的種類，而且好軟熟，再加埋鴨肉醬同牛油，真係超好味。

餐湯方面有兩個選擇，Lobster Bisque with Cognac(龍蝦酥皮湯)或mushroom soup (磨茹湯)，我最後選擇了mushroom soup ，因為我喜歡濃郁的磨茹味道，十分入味，口感極佳。

有兩道頭盆方面，第一道是Pan Fried Nugget of Foie Gras with Calvados Apple Ring and Port Jus。鵝肝煎得非常香脆，入口即溶，大家都非常喜歡。

第二道是Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter。田螺非常新鮮，而且焗的火喉剛好，配埋醬料一起焗味道恰到好處，既有醬料的味道又能保存田螺的味道。

食完頭盆，當然要食返Sorbet(雪葩)來清一清口腔，味道帶微酸，一吃立即感覺非常清新。

然後到主菜，第一道上的是Roasted “Tasmania Lamb Chop“ Provencal Style ” with Garlic Gravy。我個人不是太抗拒羊肉的味道，羊肉上配上熟蒜，羊肉一點酥味也沒有，而且肉質鮮嫩。

第二道上的是Baked Parmesan Cheese Pumpkin Crab Meat Risotto。唔好睇佢個飯咁細，其實份量好多，而且佢用新鮮蟹肉做，裡面啖啖蟹肉，真係好味到難以形容。

第三道上的是Filo Pastry Baked Asparagus and King Prawn with Garlic & Bacon。新鮮露筍配上新鮮蝦肉，味道還好，但是造型十分仔細和精巧，值得一嚐。

甜品方面有兩道，第一道是Crème Brulee，甜味剛好，而且口感好幼滑，所以我們再點了一客。

第二道甜品是Warm Chocolate Pudding，即叫即做，熱呼呼的，入口即溶，配埋雪糕食，真係無得彈。

餐飲方面，餐廳提供了不同迎合客人口味的cocktail，顏色好靚，十分吸引。

我選了這杯snow ball，主要是蛋酒及雪碧，我好喜歡它的味道啊﹗好飲又岩我。價錢約每人hk$300，晚餐的價錢來說實在不貴，值得再試﹗

Le Marron facebook page

https://www.facebook.com/lemarron
http://www.marron.com.hk