2月的大阪之旅後,一直不能忘記於日本吃過的美味拉麵,因此回港後不斷嚐試四處尋找美味的拉麵來滿足對拉麵的慾望。最近朋友介紹一家位於九龍城的浜滝 HAMATAKI 日式餐廳,聽說那兒的食物水準不錯,所以決定前往一試。
浜滝 HAMATAKI 光看裝潢已經很有日本的感覺,雖然餐廳內環境不算很大,但是座位還是挺寬敞的,不會感覺到擠迫。另外,餐廳也顧及到一些可能一位光顧的客人,設置了一些自己一人座的位置,不用跟別人搭枱吃飯。
餐牌內的食物種類不算太多,而且有部份推介的食物也只會寫在板上,所以需要服務生幫忙推介才知道有其他食物的類別。
另外一提,餐廳為了保持拉麵湯底的溫度,因此在碗內放置了一顆熱石,這個我覺得很特別。
至於林生便點了自家制黑蒜拉麵,材料跟我那一碗一樣,但是湯底就是加了黑蒜。我試飲了一口湯底,黑蒜味濃郁,不過味道略為鹹了一點,個人認為比較適合喜歡口味較重的朋友呢﹗
看餐牌的時候,被九洲產活蠔的圖片及價錢所吸引,因此點了半打。九洲產活蠔十分大隻,厚肉及新鮮,而且味道鮮甜爽口。重點是一隻才HK$35,真的非常抵吃又美味。
最後還點了花魚燒,雖然平日我不太喜歡吃魚,但是看到這條花魚被燒出金黃的色澤,令我不禁食了一口。吃了一口後,我竟然愛上了﹗魚肉鮮甜彈牙,且沒有半點腥味,想不到魚肉也可以這麼美味啊﹗
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